الأربعاء، 3 فبراير 2016

طريقةعمل الثوم البودر فى البيت

 طريقة عمل الثوم البودر فى البيت
 طريقةعمل الثوم البودر فى البيت

 طريقةعمل الثوم البودر فى البيت
المكونات والطريقة
 الكميه اللى عايزاها توم  هتقشريه


وتقطعيه دواير يعنى بالعرض ورشة ملح قليله علشان 

الملح ينزل الميه منه كتيرمش 

 هاتى صينية او صاج توزعيه وحده وحده مش كميه كبيره على بعض

  الفرن يكون شغال وسخن حطيه على طول 

وهدى نار الفرن عليه وكل شوية اقلبه لحد ما 

تحسى انه اتحمص وبقا ناشفاطفى الفرن لحد ميبرد عليه 
   
طلعيه وسبيه يبرد خالص وبعدين اطحنيه فالخلاط بالمطحنه 

واستخدميه  


وبالهنا والشفا

وصفه سهله للحلاوه الفوليه

وصفه سهله للحلاوه الفوليه
وصفه سهله للحلاوه الفوليه
المكونات والطريقة
سوداني مقشر1كوب
 فانيليا
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء
ربع كوب عسل جلوكوز
الطريقه
فى حله على نار هاديه وحطى فيها المايه مع عسل الجلوكوز مع السكر مع الفانيليا لحد مايكرمل معاكى بدون ماتاخد لون 
يعنى لمده 5الى8 دقائق بظبط وبعدين بنضيف السودانى مع التقليب 
ونرفع من على النار وبعدين نبتدى نفرد 
السودانيه على كيس او الرخامه مدهونه زيت خفيف تفرديها بالنشابه السمك المناسب  وتسيبيها لمده ربع ساعه عشان تبرد وبعدين تقطعيها وتقدميها لكل الاسره  
ممكن تعملى نفس المقادير بالسمسم او الحمص او اى مكسرات تحبيها

الهنا 

بيتزا توست بالفراخ والجبنه

بيتزا توست بالفراخ والجبنه
بيتزا توست بالفراخ والجبنه
المكونات والطريقة
4عيش توست
 ملعقه مسطرده
ملعقه زبده
ملعقه كاتشب
 معلقه زعتر بودره
1 طماطم مقطعه مكعبات صغيره
1 فلفل رومى مقطع مكعبات صغيره
1 كوب جبنه مودزاريلا
 ملعقتين جبنه رومى مبشوره لو عندك

 صدر فراخ مسلوق ومقطع قطع مكعبات صغيره بدن جلدوعضم
ملح وفلفل اسود 
الطريقه
هنسيح الزبده ونحمر فيها شرائح التوست او ندهنها بالذبد ونحطها فالفرن لحد ماتاخد لون دهبى بعدين هنقلب الكاتشب مع المسطرده وندهن بيهم شرائح التوست وبعدين هنجهز الفراخ المسلوقه بعد مانقطعها قطع صغيره هنضيف عليها الجبنه  ومكعبات الطماطموالجبنه الرومى والفلفل الاخضر والملح والفلفل الزعتر ونقلبهم كويس مع بعض وبعدين هنضيف كميه مناسبه على كل قطعه من شرائح التوست وندخلها الفرن لمده 5 دقايق او لحد ماتاخد لون ونقدمها وجنبها خيار طماطم مخلل اللى تحبيه
ممكن تعمليها بدل الفراخ لحمه معصجه او مشروم اوتونه
 وبالهنا والشفا 

طريقة الكبده المشويه

طريقة الكبده المشويه
طريقة الكبده المشويه

المكونات والطريقة
نص كيلو كبده شرائح
التتبيله 
2 معلقه كبيره مسطرده
2معلقه كبيره خل ابيض
1 معلقه صغيره بابريكا بودره
ملح وفلفل اسود
1 معلقه كبيره كمون
1 معلقه كبيره كزبره ناشفه
1 معلقه صغيره شطه بودره
1 معلقه كبيره ثوم مفروم
2 معلقه كبيره زيت 
عصير 2 ليمونه كبيره
الطريقه
 كل المكونات التتبيله نخلطها مع بعضها ونتبل بيها الكبده كويس  ونترك الكبده فى التتبيله حوالى ساعه او اكتر وبعدين هنشوى الكبده على الشوايه لو مش عندك شوايه فى طاسه فيها شويه زيت قليل لحد ماتستوى وتولعى فحم وتحطيها فوسط الكبده وعليها شويه زيت وتغطيها هتاخد ريحت الشوى وقدميها مع سلطه
بالهنا والشفا 

الثلاثاء، 2 فبراير 2016

طريقة عمل مكرونه بالكركم وبالجبنه النستو

طريقة عمل مكرونه بالكركم وبالجبنه النستو
طريقة عمل مكرونه بالكركم وبالجبنه النستو
المكونات والطريقة
 مكرونه مسلوقه صغيرة او ممكن اسباجتى تنفع 
5 قطع جبنه مثلثات
 معلقه صغيره كركم
نص كوب لبن حليب
نص كوب كريمه 
الطريقة
 نضرب المكونات فى الخلاط  كويس ماعد المكرونه 
وبعدين هاتى طاسه حطي فيها معلقه بصىل مفروم وفص ثوم مفروم مع معلقه زبده وقلبت كويس لحد ماتصفر معاكى حطي المكونات اللى خلطيها مع الكريمهلحد ماتغلى تبلى ملح وفلفل وبعدين 
 حطي المكرونه وقلبتها مع الصوص وطعمها لذيذ لوعاوزه بشره جبنه رومى على الوش بتقون هايله

بالهنا والشفا


حمام محشي رز

حمام محشي رز 
حمام محشي رز
المكونات والطريقة
  بصلة تصفرعلى النارويفضل انك تحطى معاها الكبد والقوانص 
مع ملح وفلفل والتوابل مع الكبد  
نغسل الرز ونحطه على الكبدونقلبهم شويه ونحط مياة قليل نسوية نص تسويه

وبعد غسل الحمام كويس ونتبلة ملح وفلفل..ونحشيه الحمام بالرز.. وتسلق الحمام فى مياه مغليه ممكن ملح وفلفل وبصله صغيره مع المايه المغليه وناخد شوربة الحمام وتسوي بيها رزلو حابه  ونجين ملعقة صلصه وشويه ميه وادهنى بيهم الحمام وندخل الحمام 
في الفرن عشان يتحمر 10دقايق عشان مينشفش منك

 لو عاوزه الحمام محشى فريك تعمليه بنفس الطريقة ففط انقعى  الفريك ساعه قبل التسويه
وقدميه 
وبالهنا والشفا

الأحد، 31 يناير 2016

احلى كيكه برتقال

احلى كيكه برتقال

المكونات والطريقة
2 بيضه
2 كوب دقيق
1 كوب صغير سكر
بشر برتقاله
1كوب عصير برتقال فريش
1 معلقه كبيره بيكنج بودر
نصف كوب زبدة
نص معلقه فانيليا
طريقه العمل
فى الخلاط بتاعك وتحطى فيه البيض وتضربيه لمده دقيقتين بعدين هتضيفى الزبده وتقلبى كويس لحد الخليط مايتجانس كويس وبعدين السكر والفانيليا والعصير وبشر البرتقال كلهم فى الخلاط وبعدين ترفعى الخليط كله وتحطى الدقيق مع البيكنج بودر وتكملى عجن الكيكه على ايديكى وانتى بتعجنيها يكون العحن فى اتجاه واحد عشان مش تهبط منك وتكونى مجهزه صينيه الفرن مدهونه زبده وتصبى فيها خليط الكيك وعلى الفرن اللى يكون متسخن قبلها وعلى درجه حراره 200 لمده نص ساعه وتجمليها بالسكر البودره او مربى البرتقال وممكن تقدميها ساده  
وبالهنا والشفا